1) Susu segar sebaiknya yang baru diperah dari sapi dan warnanya putih kekuningan karena kaya kandungan gizinya.
2) Jika memilih susu segar dari peternakan, pilih yang menjaga kualitas produk susunya.
3) Susu segar yang baik bisa dicium dari aromanya dan rasanya tidak asam.
4) Jika membeli susu segar dalam kemasan (susu pasteurisasi), hindari memilih kemasan yang telah mengembung. Ini menandakan susu telah terfermentasi oleh mikroba pembusuk yang menghasilkan gas karbondioksida.
5) Hindari susu segar yang telah mengental. Ini menandakan susu sudah rusak karena mengalami pemecahan protein
Tidak ada komentar:
Posting Komentar